摘要：贵州拥有丰富多样的美食，其中十大必吃美食包括酸辣粉、苗家糍粑肉、苗家酸汤鱼等。这些美食融合了贵州独特的地理文化和民族特色，口感独特，风味各异。品尝这些美食，可以领略到贵州多彩的文化和风味，感受贵州的独特魅力。

本文目录导读：

1. 苗家糍粑
2. 酸汤鱼
3. 羊肉粉
4. 豆腐干
5. 苗家腊肉
6. 糯米鸡
7. 毛肚火锅
8. 酸汤肉丝米线
9. 糍粑豆花鱼
10. 苗家五色糯米饭

贵州，这片神奇的大地，以其得天独厚的自然环境和丰富的民族文化，孕育出了无数令人垂涎的美食，美食不仅仅是满足味蕾的享受，更是一种文化的传承和生活的体验，就让我们一起走进贵州，探寻那些不可错过的十大美食。

苗家糍粑

苗家糍粑是贵州的代表性美食之一，以其软糯的口感和独特的味道而闻名，糍粑是用糯米制成的，经过蒸煮后捣烂而成，其口感软糯、甜而不腻，是贵州人民喜爱的传统小吃。

酸汤鱼

酸汤鱼是贵州的一道特色菜，以酸汤和鱼为主要原料，酸汤的酸辣味道与鱼的鲜美相得益彰，让人回味无穷，酸汤鱼不仅口感鲜美，还有助于增强食欲，是贵州人民喜爱的美食之一。

羊肉粉

羊肉粉是贵州的特色小吃之一，以羊肉和米粉为主要原料，羊肉粉口感细腻、鲜美可口，加上独特的调料，让人食欲大增，在寒冷的冬天，一碗热腾腾的羊肉粉，不仅能暖身，还能补充体力。

豆腐干

贵州的豆腐干以其独特的制作工艺和口感而闻名，豆腐干口感鲜美、质地韧劲十足，加上独特的调料，让人回味无穷，在贵州的小吃街巷，总能找到各种口味的豆腐干，让人流连忘返。

苗家腊肉

苗家腊肉是贵州的传统美食之一，以其独特的制作工艺和浓郁的香味而闻名，腊肉经过特殊的腌制和晾晒，口感鲜美、香味扑鼻，在贵州的餐桌上，苗家腊肉是一道不可或缺的美食。

糯米鸡

糯米鸡是贵州的一道特色美食，以糯米和鸡肉为主要原料，糯米鸡的口感糯美、鸡肉鲜嫩多汁，加上独特的调料，让人食欲大增，在贵州的小吃街巷，总能找到那些香气扑鼻的糯米鸡店，让人忍不住驻足品尝。

毛肚火锅

毛肚火锅是贵州的一道特色菜，以其独特的味道和丰富的营养而闻名，毛肚火锅的锅底以辣椒、花椒等香料熬制而成，口感麻辣鲜香，在火锅中涮煮各种食材，让人感受到贵州独特的火锅文化。

酸汤肉丝米线

酸汤肉丝米线是贵州的一道特色小吃，以其独特的酸辣味道和细腻的口感而受到喜爱，米线搭配酸汤和肉丝，再加上独特的调料，让人回味无穷，在贵州的街头巷尾，总能找到那些美味的酸汤肉丝米线店。

糍粑豆花鱼

糍粑豆花鱼是贵州的一道特色菜，以糍粑、豆花和鱼为主要原料，糍粑的口感软糯、豆花的鲜嫩与鱼的鲜美相得益彰，让人食欲大增，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是贵州人民喜爱的美食之一。

苗家五色糯米饭

苗家五色糯米饭是贵州的传统美食之一，以其独特的颜色和口感而受到喜爱，五色糯米饭用五种不同颜色的糯米制成，寓意着吉祥如意，五色糯米饭的口感软糯、香甜可口，是苗族人民招待贵宾的美食。

贵州的美食文化丰富多彩，这十大美食是其中的佼佼者，不仅能品尝到美味的食物，还能感受到贵州独特的民族文化和风土人情，走进贵州，让我们一起品味这些美食，感受这片神奇大地的魅力。