西餐菜谱精选集，收录100道美味佳肴。本书汇集了世界各地的经典西餐，包括开胃菜、主菜、甜品等。每道佳肴都配有详细的制作步骤和材料，让您轻松掌握西餐的制作技巧。这些美味佳肴不仅适合在特殊场合享用，也可以作为日常餐桌上的美食。无论您是西餐爱好者还是厨师，这本书都能为您提供丰富的灵感和选择。

本文目录导读：

1. 开胃菜类
2. 汤品类
3. 意面类
4. 主菜类
5. 甜品类

西餐，以其独特的烹饪技艺和丰富的口味，成为世界餐饮文化的重要组成部分，本文将为您呈现100道经典西餐菜谱，让您在家也能享受异国美食的魅力。

开胃菜类

1、经典鸡尾酒虾沙拉

2、烟熏三文鱼配莴苣

3、虾鸡尾酒沙拉

4、蒜香鸡胸肉条配蔬菜

5、烟熏鲑鱼配茴香汁

汤品类

6、经典法式洋葱汤

7、田园蔬菜汤

8、浓郁牛肉汤

9、海鲜酸辣汤

10、番茄蔬菜浓汤

意面类

11、经典意式肉酱面

12、黑椒牛肉炒意面

13、海鲜烩意面

14、橄榄油浸浸鳕鱼意面

15、西红柿肉酱意面配芝士

主菜类

16、黑松露烩鸡胸扒

17、西餐厅经典牛排（可根据熟度要求调整）

18、西餐厅烤鸡腿排搭配甜椒汁

19、西餐厅烤羊排搭配迷迭香汁

20、西餐厅烤鳕鱼配柠檬黄油汁

甜品类

21、提拉米苏蛋糕

22、巧克力慕斯蛋糕

23、柠檬塔塔饼配鲜奶油

24、草莓慕斯蛋糕卷搭配果酱

25、焦糖布丁搭配水果拼盘