摘要：可乐鸡翅是一道家常美食，制作步骤简单易学。将鸡翅洗净备用，然后烧开一锅水将鸡翅焯水去血水。在锅中加入适量的油，将鸡翅煎至两面金黄。倒入可乐，加入调料如姜蒜、酱油等，小火慢炖至鸡翅入味，即可享用美味的可乐鸡翅。

本文目录导读：

1. 准备材料
2. 做法步骤
3. 注意事项

本文将详细介绍可乐鸡翅的制作过程，包括准备材料、烹饪步骤和注意事项，让读者轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。

可乐鸡翅是一道深受人们喜爱的家常美食，其独特的口感和味道令人回味无穷，鸡翅经过可乐的烹饪，既保留了鸡翅的鲜美，又融入了可乐的香甜，让人欲罢不能，我们将详细介绍可乐鸡翅的做法步骤。

准备材料

1、鸡翅：适量（根据需求调整）

2、可乐：一罐

3、生姜：适量（切片）

4、葱：适量（切段）

5、料酒：适量

6、生抽：适量

7、老抽：适量（用于上色）

8、盐：适量

9、食用油：适量

做法步骤

1、处理鸡翅：将鸡翅洗净，用清水浸泡一段时间，去除血水，然后沥干水分，备用。

2、腌制鸡翅：将料酒、生抽、老抽、盐混合，将鸡翅腌制15-20分钟，以便更好地入味。

3、焯水：将腌制好的鸡翅放入开水中焯水，去除多余的油脂和杂质，焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

4、煎制：热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄，这样有利于锁住鸡翅的水分，使口感更加鲜嫩。

5、加入调料：将煎好的鸡翅放入锅中的大碗里，加入切好的生姜片和葱段。

6、倒入可乐：将一罐可乐倒入碗中，液体应没过鸡翅表面。

7、炖煮：盖上锅盖，中小火炖煮，期间可以适时翻动鸡翅，使其均匀入味。

8、收汁：待可乐被鸡翅充分吸收后，汤汁会逐渐变少，此时应调整火力至大火，将剩余的汤汁收干，让鸡翅表面形成一层光泽。

9、出锅：将制作好的可乐鸡翅盛出装盘，即可享用。

注意事项

1、选购鸡翅时，要注意新鲜程度，确保食材的新鲜。

2、腌制鸡翅时，可以根据个人口味调整调料的用量。

3、焯水时要用热水，以便去除血水和杂质。

4、煎制鸡翅时，要注意火候，避免煎焦。

5、炖煮时，要适时翻动鸡翅，使其均匀入味。

6、收汁时，要注意调整火力，避免烧焦。

7、可乐的使用量可以根据个人口味进行调整，喜欢甜味的朋友可以多加一些可乐。

可乐鸡翅是一道美味佳肴，通过简单的烹饪步骤就能制作出这道令人垂涎三尺的美食，只要掌握好材料的选择、烹饪的步骤和注意事项，就能轻松做出色香味俱佳的可乐鸡翅，希望本文的介绍能帮助大家掌握这道家常美食的制作技巧，让大家在品尝美味的同时，也能感受到烹饪的乐趣。