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摘要:家常红烧鲶鱼是一道美味佳肴。制作时,先将鲶鱼处理干净,切成块状备用。热锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入鲶鱼块煎至两面金黄。加入料酒、酱油、糖、盐、水等调料,小火慢炖至鱼肉入味,最后收汁出锅。这道菜色香味俱佳,营养丰...