摘要：本篇内容介绍了家常四季豆的制作方法。通过简单易懂的语言，详细阐述了四季豆的挑选、清洗、烹饪步骤和技巧。读者可以了解到如何准备食材、调味以及烹饪出美味可口的四季豆。文章适合家庭主妇、烹饪爱好者以及想要学习家常菜的读者阅读。通过阅读本文，读者可以轻松掌握四季豆的多种做法，为日常餐桌增添美味。

本文目录导读：

1. 清炒四季豆
2. 四季豆炒肉末
3. 四季豆炖豆腐
4. 干煸四季豆
5. 四季豆凉拌

四季豆是一种营养丰富，口感鲜美的蔬菜，富含蛋白质、矿物质和维生素，由于其独特的口感和营养价值，四季豆成为了许多家庭餐桌上的常客，本文将介绍几种家常四季豆的做法，让您轻松掌握烹饪技巧，为您的餐桌增添色彩。

清炒四季豆

清炒四季豆是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，清香爽口。

材料：四季豆、盐、油、葱姜蒜

做法：

1、洗净四季豆，切成小段。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3、加入四季豆翻炒，炒至变色。

4、加入适量盐，继续翻炒至熟透即可。

四季豆炒肉末

四季豆炒肉末是一道美味下饭菜，肉香四溢，四季豆鲜嫩可口。

材料：四季豆、瘦肉末、盐、油、葱姜蒜、料酒、生抽

做法：

1、洗净四季豆，切成小段。

2、瘦肉末加入料酒、生抽腌制10分钟。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4、加入肉末煸炒至变色。

5、加入四季豆翻炒，炒至熟透，加入适量盐调味即可。

四季豆炖豆腐

四季豆炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，豆腐嫩滑，四季豆鲜美。

材料：四季豆、豆腐、盐、油、葱姜蒜、料酒、生抽、鸡精

做法：

1、洗净四季豆，切成小段，豆腐切块备用。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3、加入四季豆翻炒，炒至变色。

4、加入料酒、生抽和适量水，煮沸后放入豆腐块。

5、小火炖煮至豆腐和四季豆熟透，加入适量盐和鸡精调味即可。

干煸四季豆

干煸四季豆是一道香辣可口的川菜，口感酥脆，香辣诱人。

材料：四季豆、盐、油、干辣椒、花椒、葱姜蒜、酱油

做法：

1、洗净四季豆，沥干水分。

2、热锅凉油，放入四季豆煸炒至变色。

3、加入干辣椒和花椒煸炒，炒出香味。

4、加入葱姜蒜煸炒，炒至四季豆表皮微皱。

5、加入适量酱油和盐调味，继续翻炒均匀即可。

四季豆凉拌

四季豆凉拌是一道清爽可口的夏季凉菜，口感爽脆，酸辣开胃。

材料：四季豆、木耳、胡萝卜、黄瓜、盐、醋、生抽、蒜末、辣椒油

做法：

1、洗净四季豆，切成细丝，木耳、胡萝卜和黄瓜也切成细丝备用。

2、将所有食材放入碗中，加入适量盐、醋、生抽和蒜末拌匀。

3、加入适量辣椒油调味，拌匀即可。

小贴士：烹饪四季豆时，要注意火候，避免炒糊或煮烂，以保持其鲜美的口感和营养，烹饪前要将四季豆洗净，去除表面的农药残留。

本文介绍了五种家常四季豆的做法，包括清炒四季豆、四季豆炒肉末、四季豆炖豆腐、干煸四季豆和四季豆凉拌，这些菜品各具特色，口感丰富多样，既满足了营养需求，又满足了味蕾享受，希望您能尝试这些家常四季豆的做法，为您的餐桌增添色彩，记得关注烹饪技巧和小贴士，让您的菜品更加美味可口。